Como aquí no queremos que la sola idea de tener que encender el horno — con temperaturas de 40ºC a la sombra — disuada a nadie de disfrutar de aquello que más le atrae de la cocina, ya sea la preparación de ricas recetas o su degustación, os traigo esta vez una alucinante Tarta S'mores, que se sirve bien fresquita y no requiere ni un minuto de horneado. Y esto no ha hecho más que empezar...
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Es prácticamente imperdonable, del todo incomprensible, que a estas alturas aún no hubiera publicado en el blog la receta de la mítica Hummingbird Cake (literalmente "tarta colibrí", que si no la conocéis os juro por mi honor que no incluye pajarillos ni ave alguna entre sus ingredientes).
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He perdido la cuenta de la de años que llevaba queriendo hacer esta receta. Cada vez que me tropezaba con la imagen de un key lime pie —y han sido unas cuantas—, me daba cuenta de que...
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Los dinner rolls son un tipo de panecillos extra tiernos que, entre otras muchas virtudes, hacen especialmente las delicias de las comidas más inolvidables en tierras estadounidenses. Así que estamos ante todo un clásico que...
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Generalmente las tartas tipo layer cakes se suelen reservar para fechas señalas o celebraciones destacadas. Pues ésta no se ajusta a esa máxima. O sí; siempre hay algo que celebrar, ¿verdad?
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La receta de hoy va dirigida especialmente a todos aquellos que disfrutáis de una buena dosis de acidez en vuestros momentos más dulces.
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Como aquí no queremos que la sola idea de tener que encender el horno — con temperaturas de 40ºC a la sombra — disuada a nadie de disfrutar de aquello que más le atrae de la cocina, ya sea la preparación de ricas recetas o su degustación, os traigo esta vez una alucinante Tarta S'mores, que se sirve bien fresquita y no requiere ni un minuto de horneado. Y esto no ha hecho más que empezar...
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Desde el mismo instante en que le puse la vista encima al primer cheesecake japonés que se cruzó en mi camino, supe que tendría que vivir esa experiencia de primera mano.
Lo creáis o no, en casa no suele haber tarta más que en contadas ocasiones, y éstas no siempre han de coincidir necesariamente con celebraciones señaladas.
Estos Chelsea Buns (panecillos o bollos de Chelsea) son toda una institución de la repostería británica y un imprescindible en su afternoon tea desde principios del siglo XVIII...
No podéis ni imaginar la de ganas que tenía —y que ni yo sabía que tenía hasta que la idea se instaló en mi empecinada cabecita— de preparar unas más que reconfortantes jacket potatoes...
Cómo me apetecen en esta época del año ese tipo de postres amables y calentitos que te van acariciando el espíritu a su paso, te templan el ánimo y...
Entramos en la recta final de año. Se acumulan los preparativos y las expectativas y yo, antes de despedirme hasta nuestra próxima cita, no quería marcharme sin...
