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Spoon Desserts, Ice creams & Puddings

El que más y el que menos atesora algún que otro recuerdo —quizás no muy lejano— frente a un buen bol de arroz con leche casero, pues sin duda es uno de esos postres característicamente nuestros que a tantos y tantos nos ha visto crecer. Últimamente, ese inconfundible recuerdo me ha estado acechando, imponiéndoseme cada vez con más insistencia, incluso urgencia, hasta el punto que no me ha quedado más que ceder y rendirme a su tenaz reclamo. Pese a todo, y dadas las fechas en las que nos encontramos, una versión algo más refrescante parecía incuestionable, y así, tras unos mínimos ajustes pertinentes, este helado de arroz con leche que os presento hoy (y que de verdad espero que probéis porque es sencillamente el placer mismo en estado puro) ha acabado siendo el resultado de la contienda que hemos estado manteniendo mis antojos y yo.

Clafoutis (tarta de cerezas francesa)

Entiendo que lo de plantearse encender el horno con la que está cayendo pueda echar para atrás al más aguerrido de los devotos de este querido electrodoméstico, pero si hay una ocasión que lo merezca, es la perspectiva de poder disfrutar de un clafoutis de cerezas o tarta de cerezas como esta, típica de la región de Limousin (Francia).