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Breakfast, Brunch & Tea

Muffins Integrales de avena y pera con Skyr

Me vais a disculpar la tontería, porque no, los vikingos en verdad no se ponían finos con estos muffins —ni con estos ni con otros—, pero bien los habrían disfrutado de haber tenido un horno a mano por aquellos entonces. ¿A qué viene pues la majadería? Podría decir que Loki, en su línea, ha vuelto a hacer una de las suyas, pero en realidad se debe a este ingrediente "rarito" que, a los que aún no lo conozcáis, os vengo a presentar hoy: el skyr (y a que ando últimamente algo "envikingada" yo...).

Savoury Muffins (muffins salados)

Siempre que se presenta, me parece una buena ocasión volver sobre la cuestión de lo que hace que un muffin sea un muffin, un cupcake un cupcake y una magdalena, precisamente eso, una magdalena. Y aunque haya similitudes evidentes entre sí...