Autor

Pemberley Cup & Cakes by Rosa

Partidaria de encender el horno una vez al día. Aliada de los aromas que salen de la cocina. Defensora de los desayunos sin fin. Adepta al brunch y a la merienda. Incondicional de las tartas que no dejan de acumular velas.

Croque Monsieur (Sandwich de jamón y queso)

No es la primera vez que os cuento lo que me gusta a mí un desayuno bien nutrido de cosas ricas. Es, con diferencia, la comida que más disfruto del día y, aunque muy a mi pesar no es habitual empezar de esta guisa a diario —pese a lo que se pueda llegar a imaginar al otro lado de la pantalla—, en cuanto la mañana comienza con algo de holgura y buen ánimo (como suele ser el caso en vacaciones o fines de semana), no puedo más que estrenar ese nuevo acontecimiento celebrándolo de la mejor manera que se me ocurre. Es decir, con un desayuno-festín que, por inusual que sea, no deja de ser casi tan sencillo como preparar un buen café. Y hoy le ha tocado el turno a este tremendísimo sandwich conocido como croque monsieur, invento que lleva haciendo las delicias de los amantes del desayuno desde hace ya más de un siglo, convertido ya en toda una institución.