Eton Mess Crêpes (Crêpes, fresa, nata y merengues)

Si algo tiene la entrada que os traigo en esta ocasión, además de una combinación de ingredientes verdaderamente excepcional, es un largo recorrido. Han hecho falta alrededor de 2.640 millas (unos 4.248 km aprox.) —distancia que separa mi cocina habitual de la felizmente habitada esta vez, situada en los Cotswolds, Reino Unido (y su consiguiente y apesadumbrado regreso)—, para que estas increíbles Crêpes de Eton Mess estén aquí hoy (no dejéis de consultar la anterior receta de Eton Mess del blog para descubrir el peculiar origen y particularidades de este tradicional postre de origen inglés). Todo un reto para el blog, pues, aunque ya había publicado alguna que otra receta fruto también de algún que otro viaje, siempre lo había hecho a la vuelta, mientras las impresiones de lo vivido permanecían inalteradas y aún seguía intacta la inspiración. Pero esta vez no; estas crêpes fueron elaboradas en su totalidad in situ. Ya os cuento.

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